12 lipca 2010 roku Komisja Europejska zarejestrowała nazwy fasola korczyńska i miód kurpiowski jako chronione oznaczenia geograficzne. Jest to już szesnasty i siedemnasty polski produkt włączony do unijnego systemu chronionych nazw pochodzenia, chronionych oznaczeń geograficznych i gwarantowanych tradycyjnych specjalności.  

Fasola korczyńska to suche nasiona fasoli wielokwiatowej wytwarzanej w województwie świętokrzyskim na obszarze gmin Nowy Korczyn, Wiślica, Solec Zdrój, Pacanów i Opatowiec. Obszar ten położony jest w południowej części makroregionu Niecki Nidziańskiej oraz na Nizinie Nadwiślańskiej i charakteryzuje się łagodnymi wiatrami, dobrym nasłonecznieniem, stosunkowo niskim poziomem opadów, odczynem gleby zbliżonym do obojętnego. Ponadto, teren ten znajduje się na rozległym obniżeniu pomiędzy Wyżyną Krakowsko-Częstochowską, a Wyżyną Kielecko-Sandomierską, co powoduje, że panują tam łagodne warunki atmosferyczne.

Miód kurpiowski to miód pszczeli nektarowy, wielokwiatowy z ewentualnym dodatkiem spadzi. Ma on konsystencję gęstą, płynną oraz lepką, a barwę od jasnożółtej, słomkowej do brązowej z zielonkawymi refleksami. Miód kurpiowski ma intensywny aromat i delikatny, lekko słodki smak. Specyficzną cechą tego miodu jest jego skład pyłkowy - udział pyłku żadnej rośliny nie może przekroczyć 30%. Miód kurpiowski powstaje z nektaru kwitnących kolejno po sobie gatunków roślin. Ponadto, przy produkcji tego miodu nie jest przekraczana temperatura 30oC co powoduje, że w produkcie końcowym obecne są naturalne enzymy i związki eteryczne.

wszystkoohandlu.pl

foto:sxc.hu