Zgodnie z Rocznym ramowym planem kontroli Inspekcji JHARS na 2009 rok, w III kwartale wszystkie wojewódzkie inspektoraty JHARS, z wyłączeniem WIJHARS we Wrocławiu i Zielonej Górze, przeprowadziły kontrolę planową w zakresie jakości handlowej przetworów mlecznych.

Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej przetworów mlecznych, takich jak: mleko, śmietanka, śmietana, tłuszcze mleczne (w tym masło), mleczne napoje fermentowane, sery twarogowe, serki smakowe, sery podpuszczkowe oraz topione, w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i deklaracjami producentów oraz prawidłowości oznakowania opakowań.

W wyniku przeprowadzonej kontroli jakości handlowej artykułów mlecznych najwięcej nieprawidłowości stwierdzono w zakresie znakowania opakowań - 32,8% skontrolowanych partii. Mniejszy udział nieprawidłowości dotyczył analiz fizykochemicznych oraz oceny organoleptycznej [odpowiednio 10,6% i 2,1% partii objętych badaniami laboratoryjnymi.

wszystkoohandlu.pl

foto: sxc.hu