Krem balsamiczny SOLO jest znakomitym dodatkiem do potraw. Stanowi doskonały element dekoracyjny. Ma miodową barwę i gęstą konsystencję. Jest bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej. Stosuje się go w niewielkich ilościach, tak aby podkreślić walory smakowe potrawy.

Zdaniem mistrzów kulinarnych smak owoców i warzyw z kroplą kremu balsamicznego jest o wiele bardziej wyrazisty.Krem balsamiczny marki SOLO uzyskuje się poprzez odparowanie z octu balsamicznego. Świeżo wyciśnięty sok z winogron poddawany jest procesom fermentacji i destylacji, a następnie długotrwałemu leżakowaniu w dębowych beczkach. Dzięki temu ma ona tak niepowtarzalny smak.