Sprawdzono jakość handlową konserw rybnych, past rybnych oraz marynat w zakresie zgodności z przepisami oraz deklaracjami producentów.

Wyniki kontroli wskazują na duży odsetek nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych i znakowania. Stwierdzono, że ponad 20% partii przetworów rybnych poddanych badaniom fizykochemicznym posiadało jakość handlową niezgodną z obowiązującymi przepisami oraz deklaracjami producentów, natomiast prawie 36% wszystkich partii przetworów rybnych było nieprawidłowo oznakowanych.

Porównując wyniki kontroli jakości handlowej przetworów rybnych przeprowadzonych w I oraz II kwartale 2009 roku można zauważyć zwiększający się procent partii produktów rybnych z nieprawidłowościami w zakresie parametrów fizykochemicznych (w I kwartale 2009 r. ok. 13% skontrolowanych partii przetworów rybnych wykazało nieprawidłowości w zakresie parametrów laboratoryjnych). Procentowy udział partii przetworów rybnych nieprawidłowo oznakowanych utrzymuje się w I oraz II kwartale b.r. na podobnym poziomie.

źródło: ijhars.gov.pl