W Hotelu Marriott w Warszawie odbyło się największe w Polsce sympozjum naukowo - techniczne branży mleczarskiej i tłuszczowej. Sympozjum pod nazwą: „Innowacje, technologie, pakowanie” połączone zostało z konferencją prasową „Kosmiczne technologie na mlecznej drodze”.

Obydwa wydarzenia wspólnie zorganizowali Euro-PAN oraz GEA Process Engineering – firmy zajmujące się doradztwem, planowaniem, projektowaniem oraz sprzedażą maszyn i urządzeń, a także kompletnych linii dla przemysłu spożywczego. „Poruszane przez nas tematy dotyczą nie tylko najnowszych procesów technologicznych czy stosowania nowatorskich rozwiązań w  suszeniu rozpyłowym, ale także ważnych obecnie dla branży zagadnień, jak oszczędność surowców i energii w zakładach spożywczych.” - mówi Edward Kołek- Dyrektor Generalny GEA Process Engineering.
„Jesteśmy przekonani, że informacje przekazane podczas sympozjum uporządkują najnowsze rozwiązania i nieraz zasadnicze kwestie związane z technologią w naszej branży.”- powiedział Mieczysław Pankiewicz - Prezes Euro- PANu .

Patronat nad spotkaniem objęła Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko – Mazurskiego w Olsztynie. W konferencji wzięli udział przedstawiciele największych firm branży mleczarskiej i tłuszczowej w Polsce m.in Prezes Zakładów Tłuszczowych Bielmar - Pan Andrzej Janaczek oraz Prezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich - Pan Waldemar Broś. W sympozjum uczestniczyli również eksperci, osobistości ze świata nauki i przedstawiciele władz państwowych.

Konferencja koncentrowała się na najważniejszych zagadnieniach związanych z branżą mleczarską i tłuszczową takich jak: perspektywy polskiego mleczarstwa czy też wpływ kryzysu na redefiniowanie szans rozwoju branży mleczarskiej i tłuszczowej.

wszystkoohandlu.pl